Wenn die Temperaturen steigen, gibt es kaum etwas Erfrischenderes als ein großes Glas selbstgemachten Eistee. Der Vorteil gegenüber fertigem Eistee aus dem Supermarkt: Sie bestimmen selbst, welche Zutaten ins Glas kommen. Weniger Zucker, natürliche Zutaten und der volle Geschmack hochwertiger Tees machen selbstgemachten Eistee zu einem echten Sommergenuss.
Dabei eignen sich nicht nur klassische Schwarztees für Eistee. Auch Früchtetees, Kräutertees und sogar einige Grüntees entfalten gekühlt ein überraschend frisches Aroma.
Wie gelingt guter Eistee?
Für die klassische Zubereitung wird der Tee zunächst etwas stärker aufgebrüht als gewohnt. Nach der Ziehzeit wird er schnell abgekühlt und anschließend im Kühlschrank kaltgestellt. So bleiben die Aromen erhalten und der Tee wird besonders erfrischend.
Grundrezept für 1 Liter Eistee
Zutaten:
- 1 Liter Wasser
- 8–10 g loser Tee
- Eiswürfel
- Nach Wunsch frische Früchte, Kräuter oder etwas Honig
Zubereitung:
- Tee mit heißem Wasser aufgießen.
- Etwas kräftiger ziehen lassen als für eine heiße Tasse Tee.
- Tee abseihen und abkühlen lassen.
- Mit Eiswürfeln servieren oder für einige Stunden kaltstellen.
- Nach Belieben mit Früchten oder Kräutern verfeinern.
Tipp: Früchtetees und Kräutertees sollten immer mit kochendem Wasser aufgegossen werden, bevor sie gekühlt werden.
Rezept 1: Fruchtiger Sommer-Eistee mit Bio Früchtetee Apfel Orange #10
Die Kombination aus Apfel und Orange sorgt für eine natürliche Süße und eine frische Zitrusnote – perfekt für heiße Tage. Der Bio Früchtetee mit Apfel Orange #10 von Dein Teeweg eignet sich hervorragend als Grundlage für einen fruchtigen Eistee.
Zutaten
- 10 g Bio Früchtetee mit Apfel Orange #10
- 1 Liter Wasser
- 1 Orange in Scheiben
- einige Apfelstücke
- Eiswürfel
Zubereitung
Den Tee mit kochendem Wasser aufgießen und etwa 8–10 Minuten ziehen lassen. Anschließend abseihen und vollständig abkühlen lassen. Mit Orangenscheiben, Apfelstücken und Eiswürfeln servieren.
Das Ergebnis ist ein natürlich fruchtiger Eistee ohne künstliche Zusätze.
Rezept 2: Zitronig-frischer Kräuter-Eistee mit Lemongras-Mischung BIO #11
Wer leichte und erfrischende Getränke liebt, wird diesen Kräuter-Eistee mögen. Die Lemongras-Mischung BIO #11 bringt eine angenehme Frische ins Glas und harmoniert wunderbar mit Minze.
Zutaten
- 8–10 g Lemongras-Mischung BIO #11
- 1 Liter Wasser
- 1 Bio-Zitrone
- einige frische Minzblätter
- Eiswürfel
Zubereitung
Den Tee mit kochendem Wasser aufgießen und etwa 7 Minuten ziehen lassen. Nach dem Abkühlen Zitronenscheiben und Minze hinzufügen. Vor dem Servieren reichlich Eiswürfel ins Glas geben.
Ein besonders leichter Sommer-Eistee, der auch ungesüßt hervorragend schmeckt.
Rezept 3: Klassischer Eistee neu interpretiert mit Bio Earl Grey
Earl Grey gehört zu den beliebtesten Schwarztees für Eistee. Das feine Bergamotte-Aroma sorgt für eine elegante Zitrusnote und macht diesen Eistee zu einer stilvollen Alternative zum klassischen Pfirsich-Eistee.
Zutaten
- 8 g Earl Grey Bio mit Bergamott-Öl
- 1 Liter Wasser
- 1 unbehandelte Zitrone
- 1 EL Honig (optional)
- Eiswürfel
Zubereitung
Den Earl Grey mit heißem Wasser aufgießen und 3–4 Minuten ziehen lassen. Nach dem Abkühlen Zitronenscheiben hinzufügen. Wer es etwas süßer mag, kann den Honig bereits im warmen Tee auflösen.
Serviert auf Eis entsteht ein klassischer Sommer-Eistee mit feiner Bergamotte-Note.
Fazit
Eistee selber zu machen ist unkompliziert und bietet unzählige Möglichkeiten für kreative Variationen. Ob fruchtig mit dem Bio Früchtetee Apfel Orange #10, erfrischend mit der Lemongras-Mischung BIO #11 oder klassisch mit Earl Grey – hochwertige lose Tees sorgen für deutlich mehr Geschmack als viele Fertiggetränke.
Probieren Sie verschiedene Kombinationen mit frischen Früchten, Kräutern oder Gewürzen aus und entdecken Sie Ihren persönlichen Lieblingseistee für den Sommer.
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